綺麗なマトンビリヤニ

ガンダーラ(亀島駅:パキスタン料理)

 雪降りしきる中、亀島駅から徒歩圏内の名古屋モスクを抜けて、ガンダーラへ。
 すぐ隣のウズベキスタン料理店といつも迷いますが、今回はビリヤニの誘惑に負けました。
 カレー色と米のグラデーションがここまで流麗なビリヤニは、名古屋ではなかなか食べられません。骨なしのしっかりした肉質感のマトンも素敵でした。
 日本人向けにハーフサイズもありますが、せっかく足を運んだからにはフルサイズを食べたくなりますね。

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